10. Februar 2020
Neulich Abend hatte ich Lust auf etwas Süßes .. aber nichts „Gesund-Süßes“ greifbar. Da habe ich kurzerhand dieses Schokoladengetränk erfunden: Ich hatte noch frische Mandelmilch (vom […]
8. März 2020
Das erste „wilde“ Highlight des Jahres: Frischer Bärlauch aus dem Wald! Was für eine Freude ein Bärlauchfeld im Wald zu finden. Es gehört ein bisschen Spürsinn […]
23. Mai 2020
Unglaublich gut! Unglaublich einfach! Und der Quark schmeckt einfach super – kaum zu unterscheiden von herkömmlichem Quark aus Kuhmilch!
11. Juli 2020
Ich liebe Tomaten mit Mozzarella – und habe dieses Gericht wirklich sehr vermisst, nachdem ich aufgehört habe tierische Produkte zu konsumieren. Umso glücklicher war ich dieses […]
20. Juli 2020
Beeren sind in unserem tägliches Müsli ein wichtiger Bestandteil. Damit wir auch im Winter genug davon haben, trocknen wir unsere Ernte. Das geht mit Johannisbeeren, Stacehlbeeren, […]
27. Juli 2020
Genial und Neu: Schwarzkohl ist ein Gemüse, dass vor allem in Amerika und England/Irland bekannt ist. Bei uns ist es noch etwas schwer zu bekommen, auf […]
26. August 2020
Falafel einmal ohne Kichererbsen! Dies Rezept ist etwas anspruchsvoller, aber es lohnt sich unbedingt, es einmal – und dann immer wieder – auszuprobieren! Die Zubereitung […]
5. Dezember 2020
Weihnachten als Rohköstler – und was ist mit Plätzchen? Gar nicht so einfach. Es gibt nur wenige Rezepte und nicht alle sind gleich gut! Dieses Rezept […]
3. Januar 2021
Diesen Sommer haben wir einen Ausflug gemacht: Wir waren eine Woche auf der dänischen Insel Bornholm und haben dort Freunde besucht. Babsy und Michael kochen mit Leidenschaft und […]